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PUTON 2010/01/28
あっくまさん、コメントありがとう。
確かに、採れたてをすぐに料理するのが基本でしょうね。ただ、酸化は化学反応だから、低温だと反応が鈍くなって、酸化防止になる、なんてことがあるかもしれませんね。
今度ためしてみます。といっても、何カ月か先ですけどね。いま新幹線ですが、外は雪の積もった冬景色。春??るよ来い、早??やく来い。
携帯からの初投稿だけど、うまく行くかな？
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